Feijoada(巴西黑豆炖肉) 是巴西最有名的菜肴之一,在葡萄牙和整个葡语世界也都能吃到。它的名字来自 feijão,意思是"豆子"。
需要耐心的菜
做法很简单:把黑豆和多种部位的肉一起慢火久炖,直到汤汁浓稠、软糯、香气四溢。每个家庭都有自己的配方、肉类和香料,而且都认为自家的最好吃。
适合分享的菜
在巴西,人们常在周六与家人朋友一起慢慢享用黑豆炖肉。这是一道分量十足、温暖人心的菜,最适合大桌共餐、畅聊不停。
在我们店里
这是本店的招牌菜。主厨 Humberto 像在家里一样,用时间和心意来烹制。配米饭食用,分量很足,请空着肚子来!
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