A feijoada é um dos pratos mais famosos do Brasil, e também se encontra em Portugal e em todo o mundo lusófono. O nome vem de feijão.
Um prato de paciência
A ideia é simples: feijão preto cozinhado lentamente com vários cortes de carne, até o molho ficar espesso, macio e perfumado. Cada família tem a sua receita, as suas carnes, os seus temperos, e cada uma tem a certeza de que a sua é a melhor.
Um prato para partilhar
No Brasil, a feijoada saboreia-se muitas vezes ao sábado, em família ou com amigos, sem pressa. É um prato generoso e reconfortante, que pede mesas grandes e conversas longas.
Na nossa casa
É a especialidade da casa. O chef Humberto prepara-a como se faz em casa: com tempo e generosidade. Servida com arroz, é bem servida, por isso venha com apetite!