Ao largo do Senegal, Cabo Verde é um arquipélago de dez ilhas vulcânicas pousadas no Atlântico. Fala-se português e crioulo cabo-verdiano, e é a terra natal do nosso chef, Humberto.
Uma cultura mestiça
Encruzilhada entre a África, a Europa e o Brasil, Cabo Verde construiu uma cultura única. A música é o melhor exemplo: a morna, doce e melancólica, tornou-se célebre no mundo inteiro pela voz de Cesária Évora.
À mesa
O prato nacional é a cachupa, um guisado de milho, feijão e legumes, por vezes com carne ou peixe, que coze devagar durante horas. O peixe, o polvo e o marisco também têm um grande lugar, tal como o grogue, a aguardente de cana-de-açúcar do arquipélago.
E para jogar
Nas ruas joga-se o ouri, um jogo de sementes da família do awalé. Pode experimentá-lo no nosso site enquanto espera pelo prato!