Entre deux portes
Moret-sur-Loing garde ses deux portes médiévales, la porte de Samois et la porte de Bourgogne. Notre restaurant est installé rue Grande, juste entre les deux : d’où son nom, L’Entre 2 Portes.
Le chef Humberto
Originaire du Cap-Vert, le chef Humberto a grandi entre les saveurs de l’Atlantique et celles du monde lusophone. Depuis 2018, il cuisine ici une carte qui fait le pont entre la tradition française et les spécialités du Brésil, du Cap-Vert et du Portugal.
Tout est fait maison, avec des produits frais. La carte du soir et du week-end garde ses classiques ; le midi, le chef compose chaque semaine un nouveau menu.
Une salle qui raconte
Un vélo bleu suspendu au plafond, des machines à coudre d’autrefois, des portraits en noir et blanc soigneusement encadrés : la décoration est pensée comme un cabinet de curiosités. Le soir, la lumière se fait douce et l’ambiance feutrée.
« Faire voyager les papilles, sans quitter Moret. »